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IL PANE È ORO

23,92

Ingredienti ordinari per piatti straordinari.

Ordinary ingredients for extraordinary dishes.

Esaurito

Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare è salito alla ribalta e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori – mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficoltà. Il pane è oro propone pasti di tre portate concepiti da oltre 50 tra più grandi chef del mondo (da Alain Ducasse a Carlo Cracco, da Davide Oldani a René Redzepi e Ferran Adrià), che hanno trasformato ingredienti umili in piatti straordinari – 150 ricette in tutto.

In recent years, the theme of food waste has risen to the fore and chef Massimo Bottura has drawn the attention of the general public to this problem with its refectories – canteens that use the redundancies of food in supermarkets and other local suppliers to offer healthy and seasonal meals for people in need. The golden bread offers three-course meals designed by over 50 of the world’s greatest chefs (from Alain Ducasse to Carlo Cracco, from Davide Oldani to René Redzepi and Ferran Adrià), who have transformed humble ingredients into extraordinary dishes – 150 recipes in all.