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MoBo’ STORIES

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Guida di viaggio nell’ombelico gastronomico di Modena e Bologna.

Travel guide to the gastronomic navel of Modena and Bologna.

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Una guida indipendente e genuina. Un viaggio a ritroso dal piatto agli ingredienti, passando attraverso le vere e, complete, storie degli artigiani rurali del cibo, i fautori originali del miracolo culinario emiliano. Un fashion designer dell’epoca POP trasformato in creatore di un’intera vallata, un ex professore diventato chef storico, una coppia innamorata che si è messa a trasformare il latte in magico formaggio, un ottico appassionato di viticoltura, e tanti altri incredibili personaggi. Oltre 40 schede narrative complete di informazioni turistiche, più di 100 fotografie a colori, mappe illustrate e splendidi disegni; il tutto completato da una storia breve inedita, tappe cittadine segrete ed esperienze artigianali. Pagine indipendenti, raccontate onestamente e integralmente, senza dover rendere conto a nessuno delle nostre scelte e senza la minima ombra di marketing promozionale, in quanto a nessuna delle attività presenti è stato chiesto un solo centesimo o anche solo prodotti in omaggio. Ciò che stai per leggere è di quanto più vero, raro e nascosto tu possa aspettarti da una guida preziosa come questa. Ora sta a te avventurarti tra le righe e prepararti a riscrivere una nuova storia, le città sommerse attendono la tua visita e a me non resta che augurarti un curioso viaggio.

An independent and genuine guide. A journey back from the dish to the ingredients, passing through the true and complete stories of rural food artisans, the original proponents of the culinary miracle of Emilia. A fashion designer of the POP era turned into the creator of an entire valley, a former professor turned historical chef, a couple in love who started to transform the milk into magic cheese, an optician passionate about viticulture, and many other incredible characters. Over 40 narrative sheets complete with tourist information, more than 100 colour photographs, illustrated maps and beautiful drawings; all completed by a short unpublished story, secret city stops and craft experiences. Independent pages, told honestly and fully, without having to account to any of our choices and without the slightest shadow of promotional marketing, as none of the present activities has been asked a single penny or even only free products. What you’re about to read is how much truer, rarer, and hidden you can expect from such a precious guide. Now it’s up to you to venture between the lines and get ready to rewrite a new history, the submerged cities are waiting for your visit and I just have to wish you a curious journey.

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