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SALT AND WONDER n.3

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Salt & Wonder numero 3 è incentrato sulla rivelazione dell’inaspettato; parla dei pionieri del cibo italiano che ci hanno incantato con la passione, ci hanno dato speranza e umiltà, e hanno detto: “Siate qui ora, dimenticate gli orari, lasciate che la vita ci dia ritmo.”

Salt & Wonder Issue 3 is all about reveling in the unexpected; it’s about the Italian food pioneers who enchanted us with passion, who fed us hope and humility, and said: “Be here now, forget schedules, let life dictate pace.”

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Salt & Wonder è una rivista indipendente a tiratura limitata che ritrae le radici e i nuovi movimenti della cultura culinaria in Europa. Una destinazione alla volta, i nostri numeri attentamente progettati raccontano gli chef e gli innovatori che stanno attingendo dal passato e plasmando il futuro del cibo.

Salt & Wonder is a limited run independent magazine portraying the roots and new movements of the culinary startup culture in Europe. One destination at a time, our finely designed issues chronicle the chefs and innovators who are drawing from the past and shaping the future of food.

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